Kapusta pekińska duszona

1/2 kapusty pekińskiej (ok. 300 g)

3-4 grzybów chińskich Shiitake

2 szczypiorki

1 łyżeczka sambal oelek BONG

1/2 szklanki wywaru z jarzyn

2 łyżki oleju arachidowego

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka sosu ostrygowego

1 łyżeczka cukru

1/2 pęczka natki pietruszki

sól, świeżo zmielony pieprz

Kapustę pekińską i szczypiorki oczyścić i umyć a następnie pokroić: kapustę w 2-3 cm kwadraty, a szczypiorki na 2-3 cm kawałki.

Grzyby zamoczyć na 30 min w gorącej wodzie. Następnie odsączyć i drobno pokroić.

Na rozgrzanym oleju arachidowym smażyć kapustę, ciągle ją mieszając.

Dodać grzyby oraz sambal oelek BONG i wszystko razem przesmażyć.

Po dodaniu sosu sojowego, sosu ostrygowego BONG, wina ryżowego i wywaru jarzynowego wszystko zagotować, a następnie dusić mniej więcej 5 minut. Na koniec potrawę doprawić i posypać posiekaną natką pietruszki.

---