Kapusta pekińska duszona.

2 kapusty pekińskie
3 cebule
pół szklanki śmietany
łyżka mąki
2 pęczki koperku
sok z cytryny
sól, pieprz
liść laurowy
tłuszcz


Kapusty pekińskie szatkuję. W garnku rozgrzewam tłuszcz i wrzucam drobno posiekane cebule, czekam aż będą zeszklone i wrzucam kapustę, podlewając odrobiną wody, przyprawiam solą i pieprzem + liść laurowy, duszę do miękkości. Śmietanę, tak około 1/2 szklanki mieszam z łyżką mąki i wlewam do kapusty. Mieszam i zagotowuję. 2 pęczki koperku drobno siekam, mieszam z kapustą i dodaję trochę soku z cytryny.

---