Biała kapusta z winem

1 kg poszatkowanej białej kapusty

2 średnie cebule

6 dag smalcu

150 ml białego wytrawnego wina

150 ml rosołu (może być z kostki)

1 łyżka pszennej mąki

cukier i sól do smaku

Kapustę podlać rosołem. Cebulę obrać pokroić i zrumienić na smalcu. Dodać do kapusty. Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia kapustę oprószyć mąką. Wlać wino. Doprawić solą i cukrem. Zagotować. Świetnie pasuje do golonki po bawarsku.

---