Paprykarz ze szczupaka po węgiersku


Paprykarz ze szczupaka po węgiersku

1-2 kg oczyszczony szczupak (lub kilka mniejszych),
sól,
2 główki cebuli,
1 zielona papryka,
6-7 łyżek oleju,
1 łyżka czerwonej słodkiej papryki (w proszku),
1 liść laurowy,
2 główki czosnku,
pieprz mielony,
1 pomidor,
przyprawa do zup maggi,
ostra papryka,
kminek.

Szczupaka kroimy na dzwonka o grubości ok. 2-3 cm, solimy. Cebulę obieramy, z papryki wybieramy gniazda nasienne. I cebulę, i paprykę kroimy na drobno i podsmażamy w bograczu. Dosypujemy słodką paprykę i dolewamy około 2-3 dl wody. Kawałki ryby wkładamy, kiedy wszystko się zagotuje. Przyprawiamy - liść laurowy, rozgnieciony czosnek, pieprz oraz pokrojone pomidory, przyprawa do zup, ostra papryka, kminek. Dolewamy tyle wody, żeby wszystko prawie przykryła. Gotujemy pod przykryciem, na małym ogniu, często, lecz bardzo ostrożnie mieszając przez około 30 minut.
Na Węgrzech podaje się tę potrawę z makaronem (podobnym do łazanek) z twarogiem.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Paprykarz ze szczupak1
Rolmops ze śledzia po węgiersku
Paprykarz ze szczupaka
pAPRYKA DUSZONA PO WĘGIERSKU
Risotto po węgiersku z papryką i salami
Papryka marynowana po węgiersku
Papryka faszerowana po węgiersku Pasztet alzacki
Akcent skoczności ze strzałem po dośrodkowaniu we współpracy dwójkowej – cz 1
TEST NA CZYTANIE ZE ZROZUMIENIEM po?riach zimowych
Gulasz po węgiersku
cielęcina, Nóżki cielęce po węgiersku, Nóżki cielęce po węgiersku
Śniadania, Jaja po węgiersku, Jaja po węgiersku
Warzywa, owoce, Ziemniaki po węgiersku, Ziemniaki po węgiersku
Szczupak po staropolsku
Szczupak po fińsku
Placki po węgiersku
Kotlety z grilla po wegiersku
narkotyki, Narkotyki czym one są ,że sięgamy po nie coraz częściej
Akcent skoczności ze strzałem po dośrodkowaniu we współpracy dwójkowej – cz. 1

więcej podobnych podstron