Sałatka fasolowa

Porcja: 138 kcal

Przygotowanie: 20 min

Gotowanie: 25 min

Składniki:
25 dag zielonej fasolki szparagowej

25 dag żółtej fasolki szparagowej

30 dag młodego bobu

10 dag białej fasoli z puszki

10 dag czerwonej fasoli z puszki

15 dag dymki

2 pęczki natki

Sos:

4 łyżki białego octu winnego

sól, pieprz

2 łyżki musztardy francuskiej

5 łyżek oleju

Ze strączków fasoli odciąć końce. Razem z bobem opłukać i ugotować na parze. Bob prac. Fasolkę konserwowa odcedzić. Dymkę obrać, razem z natka posiekać. Warzywa połączyć, dodać polowe natki. Ocet wymieszać z musztarda. Ucierając, dolewać olej. Doprawić solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. Przed podaniem posypać reszta natki. Wymieszać.

---