Sałatka z białej kapusty

Składniki:
•    30 dag białej kapusty
•    1 średnia marchewka
•    1jabłko
•    1 mała cebula
•    3 łyżki oleju
•    ½  łyżeczka soli
•    sok z cytryny

Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować po czym oprószyć ją solą i odstawić na kilka minut.
Następnie mocno ugnieść i odstawić pod przeryciem na ok. 2 godz.
Po tym czasie kapustę odcisnąć i dodać do niej obrane jabłko i marchewkę starte na tarce.
Wrzucić jeszcze posiekaną cebule i polać całość olejem.
Wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z  cytryny.

---