Domowy kisiel z jabłek
Składniki:
30 dag jabłek, 1,5 szklanki wody, 10 dag cukru, 5 dag mąki ziemniaczanej, trochę zimnej wody do rozrobienia mąki
Wykonanie:
Umyć jabłka, obrać, zetrzeć na grubej tarce lub pokroić drobno, wymieszać z cukrem. Obierzyny i gniazda nasienne wrzucić na wrzącą wodę. Ugotować je i wyjąć. Do wody dodać starte jabłka z cukrem. Gotować kilka minut. Mąkę rozrobić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do garnka. Chwilę pogotować. Rozlać do pucharków przepłukanych zimną wodą. Można podawać z bitą śmietaną.

---