Zapiekanka makaronowa z mięsem

20 dag makaronu

20 dag mięsa

1 marchew

1 pietruszka

1 seler

2 cebule

1 pomidor lub łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżka tłuszczu

1 łyżka mąki

kilka łyżek śmietany

1 łyżka oleju

sól, pieprz

zioła prowansalskie

natka pietruszki

ser żółty

Makaron ugotować z łyżką oleju. Mięso pokroić w kostkę, obsypać mąką i zrumienić na patelni. Warzywa (z wyjątkiem pomidora) drobno posiekać, dodać do mięsa i chwilę podsmażyć. Wlać około 2 szklanek wody, przyprawić i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać sparzony, drobno pokrojony pomidor lub łyżkę koncentratu. Doprawić mąką wymieszaną ze śmietaną. Do naczynia żaroodpornego włożyć makaron, polać mięsnym sosem. Posypać tartym serem. Zapiekać około 15-20 minut w temp. 180 stopni. Gotowe danie posypać natka pietruszki

---