Zapiekanka z makaronu, kurczaka i owoców

Składniki:

15 dag makaronu rurki

50 dag ugotowanego lub upieczonego kurczaka

szklanka śmietany

pół szklanki mleka

2 mandarynki

5 plastrów ananasa z puszki

1 jajo

4 łyżki rodzynek

po łyżce margaryny i sosu sojowego

pół łyżeczki łagodnej przyprawy curry

pieprz

sól

łyżka posiekanej natki pietruszki

Żaroodporne naczynie wysmaruj margaryną i włóż do niego makaron ugotowany w osolonej wodzie. Z kurczaka usuń kości, mięso pokrój w kostkę i dodaj do makaronu. Następnie namocz w gorącej wodzie (na 10 minut) umyte rodzynki, potem je odcedź. Mandarynki obierz i podziel na cząstki, ananasa osącz, pokrój w kostkę. Rodzynki i owoce dodaj do makaronu, całość dokładnie wymieszaj.

Mleko połącz ze śmietaną, dodaj jajo, sos sojowy i przyprawy. Potrawę polej przygotowanym sosem, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut.

Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki i ozdobioną według uznania owocami.