ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z KIEŁBASĄ

• 500 g makaronu

• 500 g kiełbasy jałowcowej

• 1 słoiczek pieczarek marynowanych ok 425ml

• 100 g sera żółtego tłustego np.gouda

• 3/4 szkl mleka

• 2 jajka

• 1 pęczek natki pietruszki

• 3 łyżki koncentratu pomidorowego

• 2 łyżki ketchupu

• 2 łyżki oleju

• 1 puszka kukurydzy

• sol

• pieprz

• tłuszcz do blachy

Sposób przygotowania

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie na poł twardo

2. Z kiełbasy zdjąć skore , przekroić wzdłuż na pół i później w plasterki i podsmażyć ja na patelni na odrobinie tłuszczu

3. Pieczarki osączyć i pokroić na połówki

4. Pietruszkę drobno posiekać

5. Kukurydze i makaron osączyć i wszystko to razem wymieszać

6. Naczynie żaroodporne wysmarować tłuszczem i wyłożyć tu gotowa masę

7. Jajka rozmieszać w mleku doprawić do smaku i polać tym danie później zapiekać je w nagrzanym piekarniku przez ok20 minut w 200*C

8. Koncentrat i ketchup wymieszać z niepełna szklanka wody doprawić sola i pieprzem polać zapiekankę i całość posypać żółtym serem i zapiekać jeszcze Ok 10 minut na zloty kolor

---