"Kotleciki w sosie musztardowym "

Składniki:

8 kotlecików z polędwicy lub schabu,
100 ml wywaru (może być z kostki),
200 ml śmietany,
5 łyżek musztardy francuskiej,
4 łyżki oleju,
4 łyżki mąki,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Mięso oprószyć solą i pieprzem, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu wylać. Mięso zalać wywarem i dusić ok. 10 min. Dodać śmietanę i dusić następne 10 min. Dodać musztardę, wymieszać, żeby ją dobrze rozprowadzić, gotować jeszcze chwile. Podawać z makaronem lub ziemniakami purée.

---