Uszka po belwedersku II "

Składniki:

Ciasto:
35 dkg mąki,
jajo,
około 150 ml wody,
sól.
Nadzienie:
4 jaja ugotowane na twardo,
8 dkg sera żółtego,
4 dkg masła,
natka pietruszki,
tłuszcz do gotowania,
sól i pieprz do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Masło utrzeć ze startym serem i posiekaną natką pietruszki, wymieszać ze zmielonymi jajami, doprawić. Dalej przygotowywać jak uszka z grzybami. Podawać z czystym barszczem lub rosołem.

---