"Pigwówka w miodzie "

Składniki:

1/2 kg pigwy,
3/4 l wódki,
25 dag miodu lipowego lub rzepakowego,
kawałek kory cynamonu.

Sposób przyrządzenia:

        Do słoja o pojemności około 1 i 1/2 l wlej wódkę. Pigwy umyj, obieraj, krój i od razu wrzucaj do wódki, by owoce nie ściemniały. Na koniec dodaj cynamon i miód. Słoik szczelnie zamknij i odstaw na tydzień w ciemne miejsce. Codziennie potrząsaj słojem, aż miód dobrze się rozpuści.
         Po miesiącu zlej nalewkę. Najlepiej przechowuj ją w ciemnej butelce i chroń przed światłem, by zachowała jasny kolor.

---