Szynka w miodzie na sposób chiński

Składniki:
-60dag mięsa wieprzowego od szynki
-2 jajka
-6 łyżek płynnego miodu
-4 łyżki mąki kukurydzianej
-3 łyżki oleju
-sól
-olej do smażenia
-3 plastry ananasa do ozdoby

sposób przyrządzania:
Mięso pokroić w cienkie plastry, następnie w paski o długości 5-7 cm. Obtoczyć w je w jajkach wymieszanych z mąką, smażyć na mocno rozgrzanym oleju aż przybiorą złoty kolor i osączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku. Miód wymieszać z 3 łyżkami oleju, smażyć, stale mieszając, aż zbrązowieje. Dodać pokrojone mięso i smażyć, nie przerywając mieszania, tak aby pokryło się warstwą karmelu. Przełożyć do salaterki, ostudzić, udekorowac kawałkami ananasa. Najlepiej podane z ugotowanym ryżem.