Dorsz na sposób chiński

Pyszny dorsz przygotowany na sposób chiński. Doskonały zarówno na ciepło jako danie obiadowe jak i na zimno. Polecam!!!

kilka filetów z dorsza
sos sojowy
1 cytryna
sól
mąka ziemniaczana do obtoczenia ryby
kawałek kłącza świeżego imbiru (lub 1 łyżeczka suszonego)
olej do smażenia

Rybę umyć i oczyścić. Posolić, skropić sokiem z pół cytryny oraz sosem sojowym. Natrzeć świeżo startym imbirem, ewentualnie posypać suszonym. Odstawić na około 30 minut w chłodne miejsce.
Jajko roztrzepać w miseczce, w drugiej zaś przygotować mąkę ziemniaczaną. Następnie kawałki fileta obtaczać w mące ziemniaczanej i kolejno w roztrzepanym jajku. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z plasterkami cytryny.

---