Dorsz na sposób portugalski


Dorsz na sposób portugalski

1 kg filetów z dorsza

100 ml oliwy z oliwek

100 ml białego wytrawnego wina

4 średnie pomidory

2 cebule

1 łyżka masła

1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

1 łyżka posiekanego szczypiorku

2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Filety umyć, osuszyć. Zalać oliwą. Odstawić w chłodne miejsce na 1 godz. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na maś
le na złoty kolor. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Dodać wino oraz przepuszczony przez praskę czosnek. Posolić i popieprzyć. Wszystko to wymieszać. Powstałą mieszaninę dodać do zalanych oliwą filetów. Całość dusić na małym ogniu ok. 25 min.. Miękką rybę wyjąć i przełożyć na ogrzany półmisek. Pozostały po duszeniu sos przetrzeć przez sito i wymieszać z ziołami. Podgrzać. Polać nim filety, Podawać z ryżem lub jasnym pieczywem.
Zimą pomidory można zastąpić koncentratem Jednak świeże są najlepsze.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Dorsz na sposób grecki
Dorsz na sposób chiński
Dorsz smażony na sposób andaluzyjski
Boczek pieczony na sposób chiński
fasolka szparagowa z pomidorami na sposób grecki e2xsk6oyyvxo4bvsq5e2nks2atmcyvs3pnefiei E2XSK6OYYVX
dorsz na ostro 5cu4afnylon257g7jlhatyjamaa7a6hbamfxsly 5CU4AFNYLON257G7JLHATYJAMAA7A6HBAMFXSLY
Udka kurczaka na sposób wschodni
Szynka w miodzie na sposób chiński
Kotlety wieprzowe na sposób z Kolozsvar, Wieprzowina
EW Pstrąg na sposób morski
Krewetki na sposob chinski
Wołowina z ryżem (na sposób meksykański)
BADANIE DOJRZAŁOŚCI DO UCZENIA SIĘ MATEMATYKI NA SPOSÓB SZKOLNY
Kawa na sposób polski, kuchnia, kawa i herbata
Jak pić sodę na 3 sposoby

więcej podobnych podstron