Dość długo nosiłem się z zamiarem wybudowania wędzarni na mojej działce w górach.
W wolnych chwilach szukając w internecie materiałów na temat budowy i zasady działania wędzarni, trafiłem na Waszą (Naszą - przyp. Maxell) wspaniałą stronę Wędliny Domowe i to był strzał w przysłowiową dziesiątkę! Moją grillo-wędzarnię wykonałem korzystając z opisu budowy JanuszaQ (dokonałem w niej pewnych zmian). Materiały do jej budowy to:

• dachówka i cegła klinkierowa,

• drzwiczki do paleniska kupiłem na składzie złomu,

• płytę główną wykonał dla mnie znajomy kamieniarz,

• drzwiczki do komory wędzarniczej wykonałem sam z blachy gr. 4 mm i elementów ozdobnych dostępnych w Castoramie.

Pierwszy raz murowałem cegłą klinkierową, więc były pewne niepowodzenia, szczególnie w pierwszej fazie budowy, ale później już wszystko było ok!
A oto efekt moich prac. Do zdjęć dołączam rysunki z wymiarami, wykaz materiałów a także ogólny kosztorys.

Pozdrawiam Jacek Rokosa

Kosztorys mojej wędzarni:

1. cegła klinkierowa 274.00 zł - 174 szt.

2. cement 45.00 zł - 3 x 25 kg.

3. zaprawa klinkier 128.00 zł - 9 szt.

4. cegła szamot 40.00 zł - 19 szt.

5. zaprawa szamot 26.00 zł - 25kg.

6. zaprawa klinkier 14.00 zł - 1 szt

7. cegla klinkier poł. 30.00 zł - 11 szt.

8. cegła szamot 5.00 zł - 2 szt.

9. drzwiczki 15.00 zł - 1 szt.

10. lakier żaroodporny 36.00 zł - 2 szt.

11. ruszt 10.00 zł - 1 szt.

12. cegła kominowa 12.00 zł - 3 szt.

13. drzwiczki do komory 58.00

14. szyber 7.00 zł - 1 szt.

15. klinkier kominowy 27.00 zł - 20 szt.

16. siatka zbrojenie - 3.00 zł

17. elementy kute 40.00 zł

18. płytki klinkierowe komin 25.00 zł - 50 szt.

Koszt budowy tej wędzarni, to okolo 1000,00 zł
Uwaga! Część materiałów kupowałem przed podwyżkami.

---