Podział pracy stanowi naturalną podstawę handlu międzynarodowego prowadząc do specjalizacji poszczególnych krajów i regionów. W sektorze żywnościowym jest on ściśle uzależniony od warunków przyrodniczo klimatycznych W agrobiznesie można podzielić pracę ze względu na dwa czynniki: a) warunki naturalne czyli: ukształtowanie terenu, temp, opady, wysokość nad poziomem morza, gleba, nawodnienie, powierzchnia, b) czynniki natury antropologicznej czyli wniesionej przez człowieka: zaliczamy do nich podnoszenie urodzajności poprzez: odpowiednie nawożenie, zmianowanie, uprawę roli, zabiegi antyerozacyjne. Wprowadzenie takich odmian roślin i ras zwierząt które są lepiej dostosowane do naturalnych warunków siedliska i dodają większą produkcję z jednostki nakładu niż odmiany pierwotnej. Ze względu na różne warunki klimatyczne w poszczególnych regionach kraju niektóre rośliny np. ryż są importowane do naszego kraju. Koszty komparatywne- koszty porównawcze, jest to rodzaj teorii która uzasadnia korzyści międzynarodowego podziału pracy, czyli importować z zagranicy w zamian za eksport towarów wytworzonych u siebie. Dzięki eksportowi wielu dóbr i usług w których dany kraj osiągnął wysoką specjalizację możliwy jest import prod, konsumpcyjnych i produkcyjnych których w kraju nie da się wytworzyć ze względu np. na warunki glebowe , klimatyczne, technologiczne, wytwarza się je w niedostatecznych ilościach lub nie opłaca się ich wytworzyć Nastawione na pełną samowystarczalność bez prowadzenia wymiany międzynarodowej nazywamy polityką autarkiczną. Dany kraj powinien eksportować swoje produkty, towary tak długo jak utrzymuje się przewaga komparatywna nad innymi państwami. Integracja państw Europu Środkowej i Wschodniej ze wspólnotami europejskimi była największym wyzwaniem. Wspólnoty europejskie wyodrębniły trzy dziedziny gosp narodowej wymagające stałej modernizacji, objęły je specjalną polityką protekcyjną państwa. Należy je chronić przed konkurencją zagraniczną, zaliczamy do nich : rolnictwo. Członkostwo w UE było strategicznym celem dla Polski. Integracja służy rozwojowi gospodarki państwa, poprawy warunków modernizacji gosp i systemu prawa. Narodowe strategie integracji wskazuja na konieczność przekształceń strukturalnych w zakresie: #modernizacje rolnictwa zmierzające do poprawy struktury agrarnej i społeczno zawodowej oraz wzrostu konkurencyjności polskiego rolnictwa, # wielofunkcyjnego rozwoju wsi umożliwiający stała i systematyczny odpływ ludności rolniczej do zawodów poza rolniczych wspierania alternatywnych źródeł zarobkowania przy równoczesnym szybkim rozwoju infrastruktury technicznej i społecznej. Podstawowymi czynnikami wpływającymi na wzrost produkcji rolnictwa krajów UE jest wysoki udział kapitału oraz relatywnie wieksza koncentracja ziemi. Oprócz tego w krajach tych rozwijała się systemowy interwencji podtrzymujące wysokie oceny na rynkach krajowych oraz subsydia eksportowe. Polityka integracyjna obejmuje:# wielostronne działanie państwa na rzecz powiększenia wewnętrznego popytu na krajowa produkcje żywności. # podtrzymywanie dochodów producentów rolnych na poziomie dochodów ludności poza rolniczej, #zapewnieine możliwości wysokiego poziomu samowystarczalności UE. #utrzymanie relatywnie dużego zanaczenia rolnictwa w gosp każdego z krajów tworzących UE. #możliwe silna i skuteczna promocja eksportowanych płodów rolnych surowców zwierzęcych żywności. Eksport jest ważnym czynnikiem rozwoju gosp polski. Zarówno wpływy finansowe z eksportu jak i rosnąca konkurencje ze str importu przyczyniają się do stałej poprawy oferty towarowej Polskiego sektora rolno-spożywczego. Czynniki kształtujące dotychczasowy polski eksport rolno spożywczy: # niedostosowanie krajowego potencjału wytwórczego czyli dostosowanie struktury i wielkości towarów rolno-spożywczych do wymogów odbiorców zagranicznych. #brak typowych specjalności eksportowych rodzimych produktów które cieszą się renomą i uznaniem odbiorców zagranicznych. #znaczna konkurencja zagraniczna eksportu polegająca na wysokim uzależnieniu się od niewielkiej liczby odbiorców. # wysoki udział surowców wstępnie przetworzone produktów mających wysoką zawartość dodaną. #niedostateczna ilość eksportowanych towarów, #zmiana kursu złotego w stosunku do walut obcych. Bezpieczeństwo żywnościowe określa stan gospodarki w którym potrzeby żywnościowe wszystkich jednostek uznawane za społecznie akceptowane mogą być zaspokojone. Obejmują one fizyczna i ekonomiczną dostępność żywności która spełnia odpowiednie warunki zdrowotności. Aby bezpieczeństwo żywnościowe było zaspokojone należy spełnić następujące warunki: a)fizyczna dostępność żywności oznacza odpowiednią podaż żywności na poziomie kraju która powinna gwarantować łatwy dostęp do żywności, musi ona pokryć co najmniej minimalne zapotrzebowanie fizjologiczne mieszkańców danego kraju, import dostarcza żywność ponad normy. b) ekonomiczna dostępność do żywności gwarantująca że nawet najsłabsze ekonomicznie gosp domowe mają dostęp do żywności, oznacza to że władze nie mogą być zwolnione z troski o zapewnienie środków zakupu żywności ( zasiłki dla bezrobotnych, pomoc socjalna)Jakość żywnościowa- to m. in bezpieczeństwo żywności, wartość żywnościowa i walory wrażeniowe(smak wygląd) Bezpieczeństwo żywnościowe polega na tym że żywność ta nie zagraża zdrowiu z powodu skażeń mikrobiologicznych i chemicznych . Na rynku żywnościowym występuje wiele produktów z których znaczna część jest w postaci nie znacznie przetworzonej. Jest to tzw żywność konwencjonalna która zaspokaja potrzeby konsumenta, powinna być bezpieczna mimo że nie jest niesystematycznie kontrolowana. Aby utrzymać jakość zdrowotną żywnośći przede wszystkim mleka przetworów mlecznych oraz mięsa i przetworów mięsnych należy kontrolować obecność: #bakterii grupy coli, #pałeczki sammoneli i gronkowca, #pleśnie i grzyby nitkowate, #metale ciężkie, #warzywa owoce przetwory zbożowe, #pozostałości antybiotyków w tkankach zwierząt mleko po leczeniu antybiotykami. Jednym z czynników służących zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego są inwestycje w agrobiznesie służace usprawnieniu w handlu gromadzeniu zapasów przetwórstwu i dystrybucji żywności. Dużą role w stabilizacji podaży żywności od grywają zakupy inwestycyjne dokonywane przez rząd w celu zaspokojenia zapotrzebowania na żywność w okresach niedoboru. Wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe mają również ceny produktów żywnościowych. Wysokie ceny żywnośći są niezbędne do kształtowania odpowiedniego poziomu dochodów rolniczych natomiast niskie ceny są pozadane przez konsumenta. Problem ten można rozwiązać częściowo poprzez podniesienie produktywności rolnictwa. Istnieją sytuacje które wpływają na pogorszenie stanu krajowego bezpieczeństwa żywnościowego: #tendencje spadkowe w produkcji rolniczej ,#wzrost cen żywności, #utrzymanie się stosunkowo wysokich skażeń biologicznych żywności.

Podział pracy stanowi naturalną podstawę handlu międzynarodowego prowadząc do specjalizacji poszczególnych krajów i regionów. W sektorze żywnościowym jest on ściśle uzależniony od warunków przyrodniczo klimatycznych W agrobiznesie można podzielić pracę ze względu na dwa czynniki: a) warunki naturalne czyli: ukształtowanie terenu, temp, opady, wysokość nad poziomem morza, gleba, nawodnienie, powierzchnia, b) czynniki natury antropologicznej czyli wniesionej przez człowieka: zaliczamy do nich podnoszenie urodzajności poprzez: odpowiednie nawożenie, zmianowanie, uprawę roli, zabiegi antyerozacyjne. Wprowadzenie takich odmian roślin i ras zwierząt które są lepiej dostosowane do naturalnych warunków siedliska i dodają większą produkcję z jednostki nakładu niż odmiany pierwotnej. Ze względu na różne warunki klimatyczne w poszczególnych regionach kraju niektóre rośliny np. ryż są importowane do naszego kraju. Koszty komparatywne- koszty porównawcze, jest to rodzaj teorii która uzasadnia korzyści międzynarodowego podziału pracy, czyli importować z zagranicy w zamian za eksport towarów wytworzonych u siebie. Dzięki eksportowi wielu dóbr i usług w których dany kraj osiągnął wysoką specjalizację możliwy jest import prod, konsumpcyjnych i produkcyjnych których w kraju nie da się wytworzyć ze względu np. na warunki glebowe , klimatyczne, technologiczne, wytwarza się je w niedostatecznych ilościach lub nie opłaca się ich wytworzyć Nastawione na pełną samowystarczalność bez prowadzenia wymiany międzynarodowej nazywamy polityką autarkiczną. Dany kraj powinien eksportować swoje produkty, towary tak długo jak utrzymuje się przewaga komparatywna nad innymi państwami. Integracja państw Europu Środkowej i Wschodniej ze wspólnotami europejskimi była największym wyzwaniem. Wspólnoty europejskie wyodrębniły trzy dziedziny gosp narodowej wymagające stałej modernizacji, objęły je specjalną polityką protekcyjną państwa. Należy je chronić przed konkurencją zagraniczną, zaliczamy do nich : rolnictwo. Członkostwo w UE było strategicznym celem dla Polski. Integracja służy rozwojowi gospodarki państwa, poprawy warunków modernizacji gosp i systemu prawa. Narodowe strategie integracji wskazuja na konieczność przekształceń strukturalnych w zakresie: #modernizacje rolnictwa zmierzające do poprawy struktury agrarnej i społeczno zawodowej oraz wzrostu konkurencyjności polskiego rolnictwa, # wielofunkcyjnego rozwoju wsi umożliwiający stała i systematyczny odpływ ludności rolniczej do zawodów poza rolniczych wspierania alternatywnych źródeł zarobkowania przy równoczesnym szybkim rozwoju infrastruktury technicznej i społecznej. Podstawowymi czynnikami wpływającymi na wzrost produkcji rolnictwa krajów UE jest wysoki udział kapitału oraz relatywnie wieksza koncentracja ziemi. Oprócz tego w krajach tych rozwijała się systemowy interwencji podtrzymujące wysokie oceny na rynkach krajowych oraz subsydia eksportowe. Polityka integracyjna obejmuje:# wielostronne działanie państwa na rzecz powiększenia wewnętrznego popytu na krajowa produkcje żywności. # podtrzymywanie dochodów producentów rolnych na poziomie dochodów ludności poza rolniczej, #zapewnieine możliwości wysokiego poziomu samowystarczalności UE. #utrzymanie relatywnie dużego zanaczenia rolnictwa w gosp każdego z krajów tworzących UE. #możliwe silna i skuteczna promocja eksportowanych płodów rolnych surowców zwierzęcych żywności. Eksport jest ważnym czynnikiem rozwoju gosp polski. Zarówno wpływy finansowe z eksportu jak i rosnąca konkurencje ze str importu przyczyniają się do stałej poprawy oferty towarowej Polskiego sektora rolno-spożywczego. Czynniki kształtujące dotychczasowy polski eksport rolno spożywczy: # niedostosowanie krajowego potencjału wytwórczego czyli dostosowanie struktury i wielkości towarów rolno-spożywczych do wymogów odbiorców zagranicznych. #brak typowych specjalności eksportowych rodzimych produktów które cieszą się renomą i uznaniem odbiorców zagranicznych. #znaczna konkurencja zagraniczna eksportu polegająca na wysokim uzależnieniu się od niewielkiej liczby odbiorców. # wysoki udział surowców wstępnie przetworzone produktów mających wysoką zawartość dodaną. #niedostateczna ilość eksportowanych towarów, #zmiana kursu złotego w stosunku do walut obcych. Bezpieczeństwo żywnościowe określa stan gospodarki w którym potrzeby żywnościowe wszystkich jednostek uznawane za społecznie akceptowane mogą być zaspokojone. Obejmują one fizyczna i ekonomiczną dostępność żywności która spełnia odpowiednie warunki zdrowotności. Aby bezpieczeństwo żywnościowe było zaspokojone należy spełnić następujące warunki: a)fizyczna dostępność żywności oznacza odpowiednią podaż żywności na poziomie kraju która powinna gwarantować łatwy dostęp do żywności, musi ona pokryć co najmniej minimalne zapotrzebowanie fizjologiczne mieszkańców danego kraju, import dostarcza żywność ponad normy. b) ekonomiczna dostępność do żywności gwarantująca że nawet najsłabsze ekonomicznie gosp domowe mają dostęp do żywności, oznacza to że władze nie mogą być zwolnione z troski o zapewnienie środków zakupu żywności ( zasiłki dla bezrobotnych, pomoc socjalna)Jakość żywnościowa- to m. in bezpieczeństwo żywności, wartość żywnościowa i walory wrażeniowe(smak wygląd) Bezpieczeństwo żywnościowe polega na tym że żywność ta nie zagraża zdrowiu z powodu skażeń mikrobiologicznych i chemicznych . Na rynku żywnościowym występuje wiele produktów z których znaczna część jest w postaci nie znacznie przetworzonej. Jest to tzw żywność konwencjonalna która zaspokaja potrzeby konsumenta, powinna być bezpieczna mimo że nie jest niesystematycznie kontrolowana. Aby utrzymać jakość zdrowotną żywnośći przede wszystkim mleka przetworów mlecznych oraz mięsa i przetworów mięsnych należy kontrolować obecność: #bakterii grupy coli, #pałeczki sammoneli i gronkowca, #pleśnie i grzyby nitkowate, #metale ciężkie, #warzywa owoce przetwory zbożowe, #pozostałości antybiotyków w tkankach zwierząt mleko po leczeniu antybiotykami. Jednym z czynników służących zapewnieniu bezpieczeństwa żywnościowego są inwestycje w agrobiznesie służace usprawnieniu w handlu gromadzeniu zapasów przetwórstwu i dystrybucji żywności. Dużą role w stabilizacji podaży żywności od grywają zakupy inwestycyjne dokonywane przez rząd w celu zaspokojenia zapotrzebowania na żywność w okresach niedoboru. Wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe mają również ceny produktów żywnościowych. Wysokie ceny żywnośći są niezbędne do kształtowania odpowiedniego poziomu dochodów rolniczych natomiast niskie ceny są pozadane przez konsumenta. Problem ten można rozwiązać częściowo poprzez podniesienie produktywności rolnictwa. Istnieją sytuacje które wpływają na pogorszenie stanu krajowego bezpieczeństwa żywnościowego: #tendencje spadkowe w produkcji rolniczej ,#wzrost cen żywności, #utrzymanie się stosunkowo wysokich skażeń biologicznych żywności.

---