Chałka pachnąca wanilią

Zaczyn:

5 łyżek mleka

5 łyżek mąki

5 łyżeczek cukru

50g drożdży

150 ml mleka

2 jaja

50g masła

5 łyżek cukru

600g mąki

cukier waniliowy

jajo do posmarowania wierzchu chałki

Składniki zaczynu wymieszać ze są dokładnie i pozostawić na 15 minut. Do zaczynu dodać jaja, mleko, rozpuszczone i wystudzone masło, cukier i cukier waniliowy i dokładnie wymieszać. Następnie dodać mąkę i dokładnie wyrobić ciasto. Pozostawić do wyrośnięcie, gdy podwoi objętość, podzielić na 3 części, każdą rozwałkować w wałeczek a następnie wałeczki spleść w warkocz. Pozostawić do wyrośnięcia, posmarować wierzch jajkiem, piec w 220 stopniach przez około 20 minut.

---