Ryba po japońsku

1 kg morszczuka
1,5 szkl. mleka
1,5 szkl. mąki
2 jaja
4 duże cebule
4 duże ogórki konserwowe
1 duża papryka
2 szkl. wody
3 łyżki octu
0,5 szkl. oleju
1 mały przecier pomidorowy
sól, pieprz

Z mleka, mąki i jaj zrobić ciasto. Kawałki ryby zanurzać w cieście i smażyć na oleju.
Cebulę, ogórki i paprykę pokroić w kostkę i wymieszać. Z wody, octu, oleju i przecieru pomidorowego zrobić zalewę i doprawić.
W wysokim naczyniu układać na przemian ryby z mieszanką warzywną, na wierzchu położyć warzywa i wszystko zalać zalewą. Odstawić na 24 h. Można jeść na zimno lub ciepło.

---