KORZYŚCI ZDROWOTNE WYNIKAJĄCE Z KURKUMY

Kurkuma okazuje się być najzdrowszą przyprawą na Ziemi. Od 4000 lat stosowana jest przez chińskich lekarzy i przez indyjską Ayurvedę i znana jest jako bardzo dobry uzdrowiciel... kurkuma króluje w indyjskiej kuchni.

Dzisiejsze badania wskazują, że jest silnym antyoksydantem i ma właściwości przeciwzapalne.

Pomaga w takich chorobach jak: choroba Alzheimera, zaburzenia poznawcze, zaćma, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Crohna, choroby układu sercowo-naczyniowego, reguluje ciśnienie krwi, metabolizm, jest skuteczna w leczeniu nowotworów, cukrzycy i wielu innych chorób.

Kurkuma jest uważana za jeden z najlepszych naturalnych środków w walce z astmą i egzemą i każdego rodzaju alergii. Ayurvedyjscy uzdrowiciele używają zarówno świeżego korzenia kurkumy jak i mielonego.

Szczególnie oddziaływuje silnie na organizm, kiedy spożywamy ją w połączeniu z czarnym pieprzem (może być to pieprz kajeński). Zawarta w pieprzu piperyna zwiększa skuteczność kurkumy. Również zaleca się stosowanie kurkumy z olejem z oliwek, imbirem, które znacznie zwiększają poziom absorpcji przez jelita.

Kurkuma uchodzi za długowieczną przyprawę, może wydłużyć życie około 12 procent, zatrzymuje mechanizmy starzenia się.

Skutecznie leczy choroby stawów: reumatoidalne zapalenie stawów, choroby zwyrodnieniowe stawów.

Skutecznie leczy choroby skóry, w tym trądzik i łuszczycę (maseczki / okłady - w tym przypadku należy zmieszać kurkumę z wodą lub organicznym olejem kokosowym lub oliwkowym i nakładać na skórę gdzie występuje problem - należy wiedzieć, że kurkuma zmienia kolor twarzy na żółty na 2-3 dni).

Kurkuma zwalcza raka. Identyfikuje komórki nowotworowe i w procesie epoptozy doprowadza je do samozniszczenia.

Kurkuma to bardzo dobry uzdrowiciel serca i układu naczyniowego, może nawet odwrócić przerost serca (nieprawidłowe powiększenie serca). Przerost serca zwiększa ryzyko ataku serca i zwiększa ciśnienie tętnicze.

Z ostatnich badań wynika, że kurkuma zabija helikobakter pylori (H. pylori), bakterię, która jest odpowiedzialna za owrzodzenie żołądka a nawet raka żołądka... w tym przypadku należy spożywać kurkuminę razem z kminkiem i imbirem i odrobiną sproszkowanego chili. Należy pić herbatkę sporządzoną z tych przypraw.

Kurkuma skutecznie zapobiega chorobie wrzodziejącego jelita grubego, jest bardzo skuteczna w chorobie Crohna, likwiduje bóle brzucha, pomaga w przypadku dużego spadku wagi.

Kurkuma leczy nasze oczy, szczególnie u osób starszych, kiedy ich oczy niszczone są przez cukrzycę i nadciśnienie tętnicze, które przyspieszają zaćmę.

Kurkuma to wspaniały środek na chorobę Alzheimera i inne dolegliwości natury poznawczej, demencji, krótkiej pamięci... zmniejszając stres oksydacyjny kurkuma hamuje powstawanie płytek beta-amyloidu.

Kurkuma skutecznie odtruwa wątrobę i reguluje metabolizm - naturalnie kontroluje wagę. Reguluje ciśnienie krwi.

Kilka rad jak spożywać kurkumę - przede wszystkim należałoby ją wprowadzić do kuchni. Jest bardzo dużo smacznych potraw, które są sporządzane z kurkumą.

Znane są też różne napoje z kurkumą, jednym z bardziej znanych jest szklanka ciepłego mleka z dodatkiem 1/2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy.

Następny znany napój z kurkumy: 250 ml mleka migdałowego + 2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy + 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru, wszystko należy zmieszać i troszkę podgrzać.

Złote mleko: 1/4 filiżanki sproszkowanej kurkumy + 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu + 1/2 filiżanki destylowanej wody. Należy zmieszać razem wszystkie składniki i podgrzewać w rondlu na wolnym ogniu aby wszystko przekształciło się w jednolitą pastę. Kiedy pasta przestygnie należy przełożyć ją do szklanego słoika i przechowywać ją w lodówce. Następnie należy ją spożywać 1-2 łyżeczki każdego dnia, w zależności od potrzeby. Można mieszać ją z mlekiem migdałowym lub kokosowym.

Herbatka z kurkumy #1: 1 łyżeczka mielonego cynamonu + odrobina mielonego goździka + odrobina gałki muszkatołowej + 1 łyżeczka świeżego imbiru (lub 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru) + odrobina czarnego pieprzu + 2-3 łyżeczki kurkumy + 2 filiżanki wody. Wszystko należy gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Kiedy przestygnie można dosłodzić miodem... zawartość herbatki należy przelać do termosu i popijać w ciągu dnia.

Herbatka z kurkumy #2 (oczyszczająca i wzmacniająca organizm): 1/2 łyżeczki cynamonu + 1/4 łyżeczki imbiru + 1/2 łyżeczki kurkumy (tumeric) + szczypta pieprzu kajeńskiego lub czarnego. Wszystko należy zalać 1 szklanką wrzątku, przykryć i parzyć około 7-10 minut, następnie wypić. Ta herbatka jest wskazana jako kuracja oczyszczająca i wzmacniająca organizm, można ją stosować przez 1-2 tygodnie i co jakiś czas powtarzać.

Herbata z kurkumy, imbiru i cytryny #3: 1/2 łyżeczki sproszkowanej kurkumy (lub około 3 cm świeżego korzenia) + 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru (lub około 3 cm świeżego korzenia imbiru) + 4 filiżanki wody + sok z jednej cytryny. Korzeń kurkumy i imbiru należy zalać wrzątkiem i odstawić na 15 minut, następnie dodać sok z jednej cytryny, można do smaku dodać miodu. Tak sporządzoną herbatę należy w ciągu dnia popijać w temperaturze pokojowej.

Świeży sok z kurkumy: 2 obrane cytryny + 5 łodyg naciowego selera + 1 jabłko + 2 małe marchewki + 6 średnich korzeni kurkumy (tumeric) (jeśli nie mamy świeżego korzenia kurkumy zastępujemy go jedną łyżeczką zmielonego) + 3 cm korzenia imbiru (też można zastąpić mielonym, około 1/2 łyżeczki proszku) + 5 gałązek świeżej mięty (może być kolendra). Wszystkie świeże składniki należy przepuścić przez sokowirówkę, w przypadku, kiedy dodajemy proszek kurkumy i imbiru dosypujemy go do gotowego soku i dokładnie mieszamy. I tak sporządzony sok jest już gotowy do picia.

Przy produkcji soku należy uważać na ubranie, kurkuma pozostawia trwałe plamy.

Oprócz świeżej kurkumy można spożywać suplementy sporządzone z kurkumy. Można również spożywać kurkumę i robić soki wg. własnych pomysłów.

3

---