Pikantne naleśniki

Czas przygotowania: 90 minut

Ilość porcji: 8

Składniki

• • 30 łyżek mąki

• • 800 ml mleka

• • 4 jajka

• • Sól

• • 10 łyżek oleju

• • 1 kg mielonego mięsa

• • 2 koncentraty pomidorowe

• • 1 puszka kukurydzy

• • 1 pęczek dymi

• • 3 cebule

• • 4 ząbki czosnku

• • 1 papryka czerwona

• • 30 dag żółtego sera

• • Przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz ziołowy, majeranek, papryka ostra

Pikanten naleśniki to bardzo smaczne danie, doskonałe na obiad jak zarówno na kolacje.

Etapy przygotowania

Zrobić ciasto naleśnikowe. Jajka zmiksować ze szczyptą soli, dodać mąkę i mleko. Wszystko miksować do uzyskania jednolitej masy. Odstawić na 15 minut by urosło. Naleśniki Smażyć na rozgrzanym oleju.

Dymi, cebulę  oraz czosnek posiekać drobno i podsmażyć na oleju. Następnie dodać mięso i przyprawy, podsmażyć. Dodać osączoną kukurydze z zalewy, pokrojoną w kostkę paprykę oraz pokrojony drobno szczypiorek. Dodać koncentrat pomidorowy, dusić ok. 15 minut.

Naleśniki wysmarować farszem i zawinąć tak ja krokiety. Położyć je na blaszce i posypać startym serem. Piec w piekarniku ok. 15 minut w temp. 220°C. Przed podaniem można udekorować.

---