Śledzie pod pierzynką

- 3 ziemniaki,
- 3 śledzie matiasy,
- 3 cebule,
- 3 ogórki kiszone,
- 3 marchewki,
- 3 jajka,
- 1 majonez

1) Ziemniaki i marchewki ugotować w mundurkach.
2) Matiasy namoczyć tylko 5-10 min.
3) Jajka ugotować na twardo.
4) Kolejno warstwami układać: pokrojone w kostkę ziemniaki, śledzie (większe kostki), cebulkę. W tym momencie poryć warstwą majonezu. Następnie: pokrojone w kostkę i odciśnięte ogórki, marchewkę, białko z ugotowanych jaj. Pokryć kolejną warstwą majonezu. Na koniec zetrzeć na tarce o małych otworach żółtko z jaj, które tworzy pierzynkę, ewentualnie można także ser żółty.

---