Złote śledzie pod pierzynką

Składniki

6 ziemniaków  (ugotowanych w mundurkach)
20 dag żółtego sera
7 płatów śledziowych
8 jaj (ugotowanych na twardo)
2-3 cebule
kilka łyżek majonezu
ewenualnie pieprz do smaku
ocet 10%

można przygotować z mniejszych porcji

Przyrządzenie warstwami:

Dno miski lub półmiska wysmarować majonezem. Składniki układać kolejno misce, w której będzie sałatka:

1. 3 obrane ziemniaki starte na tarce o dużych oczkach

2. Śledzie pokrojone w kostkę, skropione octem i posmarowane majonezem

3. Cebule pokrojone w kosteczkę (można sparzyć je wrzątkiem, aby były łagodniejsze w smaku), posmarowane majonezem

4. 3 ziemniaki starte na tarce o dużych oczkach

5. Białka jaj starte na tarce lub pokrojone w kosteczkę.

6. Ser żółty starty na grubach oczkach tarki i posmarowany majonezem

7. Rozkruszone żółtka

Sałatkę odstawić, żeby się "przegryzły" smaki. Najlepsza jest na drugi dzień.
Szykuję ją zarówno na codzienne kolacje, jak i na różnorodne przyjęcia.
Smacznego! Przepis od koleżanki z pracy

.