"Zapiekanka z ziemniaków i pomidorów "

Składniki:

25 dkg ziemniaków,
35 dkg pomidorów,
15 dkg kabaczka,
kromka pieczywa tostowego,
mała gałązka rozmarynu,
jajo,
szklanka chudego mleka,
15 dkg sera mozzarella,
sól,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i blanszować 2 min. w osolonej wodzie, ostudzić. Pomidory i kabaczek pokroić w plastry. Pieczywo tostowe pokruszyć i wraz z wszystkimi warzywami ułożyć w niewielkiej formie. Rozmaryn posiekać. Jajo zmieszać z mlekiem, dodać sól i pieprz, wylać na warzywa. Ser pokroić w plastry, ułożyć na warzywach, posypać rozmarynem. Zapiekać przez 30 min. w piekarniku nagrzanym do 200°C.

---