Łazanki z grzybami i kapustą

Potrzebujemy:

500 gram kiszonej kapusty
2 garści suszonych grzybów ( u mnie podgrzybki)
250 gram makaronu łazanki ( u mnie z braku łazanek inny makaron:) )
1-2 cebule
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
sól, pieprz
majeranek
olej

przyprawa do bigosu

kminek

Grzyby zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy je na całą noc. Rano odcedzamy grzyby na sitku, a potem gotujemy je ok. 15 minut w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu, siekamy je i obsmażamy z drobno posiekaną cebulką na 2 łyżkach oleju.

Kapustę płuczemy, odciskamy i siekamy na mniejsze części. Gotujemy ją w lekko osolonej wodzie z listkami laurowymi i zielem angielskim ok. 1 godziny aż do miękkości.

Kiedy kapusta się ugotuje, odcedzamy ją i mieszamy z grzybami z cebulą. Wszystko razem smażymy jeszcze ok 5-7 minut.

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu przelewamy go zimną wodą  i wrzucamy do smażonej kapusty z grzybami i cebulą. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, kminkiem i przyprawą do bigosu. Dokładnie mieszamy i zajadamy!

---