Kapusta kiszona po myśliwsku


Kapusta kiszona po myśliwsku

1/2 kg ugotowanej kiszonej kapusty,
2 kuropatwy lub 1 bażant lub 1 perliczka,
10 dag szynki,
5 dag porów,
15 dag marchwi,
1 cebula,
5 dag masła,
100 ml wytrawnego białego wina.
1/2 łyżeczki do herbaty soli,
4 szczypty pieprzu.

Masło rozpuścić w rondlu i zrumienić w nim drób ze wszystkich stron, a następnie dusić 10 minut na wolnym ogniu często odwracając Szynkę, pory i marchewkę pokrajać w paseczki. Cebulę obrać i cienko pokrajać Wyjąć drób z rondla i włożyć do niego szynkę, warzywa i cebulę. Drób przepołowić. Wydzielony sos zebrać i przenieść do rondla. Ugotowaną uprzednio i dobrze osączoną kapustę przenieść do rondla, wlać wino. osolić. opieprzyć i dobrze wymieszać. Połówki drobiu ułożyć na kapuście i gotować pod przykryciem 25 minut na wolnym ogniu. Następnie gotować jeszcze 5 minut na ostrym ogniu bez pokrywki.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kapusta kiszona po węgiersku
Kapusta kiszona z grochem, Przepisy na wina
kiełbasa po myśliwsku
dania główne, kiełbasa po myśliwsku
Rolada z kapustą kiszoną i papryką
Kapusta kwaszona po wiejsku
Ogórki kiszone po domowemu
Ćw 8 ocena jakosci kapusty kiszonej
Ogórki kiszone po domowemu
Kapusta kiszona, KUCHNIA
Kapusta kiszona duszona z mięsem by Brown Sugar
Bigos po myśliwsku
zagadnienia opracowane na kolokwium nr 2 (dżemy,kompoty,kapusta kiszona,mrożonki)
Wieprzowina duszona z kapusta kiszona
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Zrazy po myśliwsku, Kuchnia
Pierogi z kapustÄ… kiszonÄ…
Zrazy wieprzowe po myśliwsku
Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami

więcej podobnych podstron