Rolada z kapustą kiszoną i papryką

Rolada z kapustą kiszoną i papryką


Składniki na 6 porcji:

6 cienkich kotletów wieprzowych (około 75 dag)

40 dag kwaszonej kapusty

40 dag papryki

cebula

7 łyżek oleju

1/8 l białego wina

0,5 l Rosołu królewskiego WINIARY

1-2 łyżki mąki ziemniaczanej

pieprz, sól, cukier


Cebulę obierz, paprykę umyj i usuń gniazdo nasienne. Razem z cebulą pokrój w kostkę. Podsmaż na 3 łyżkach oleju, dodaj kapustę, wszystko podsmaż i zalej białym winem. Duś pod przykryciem przez 20 minut, a potem dopraw solą, pieprzem i cukrem.


Płaty mięsa posyp solą i pieprzem. Na każdy połóż łyżkę podsmażonej kapusty, zroluj i obwiąż nitką lub zepnij wykałaczką. Obsmaż na reszcie oleju, po czym zalej połową rosołu i duś pod przykryciem półtorej godziny, podlewając resztą rosołu.


Na koniec rolady wyjmij i odstaw w ciepłe miejsce. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj z zimną wodą i zagęść sos. Rolady podawaj polane sosem.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Kapusta kiszona z grochem, Przepisy na wina
ROLADA WIEPRZOWA Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ
Warzywa, owoce, Kapusta czerwona z papryką, Kapusta czerwona z papryką
Ćw 8 ocena jakosci kapusty kiszonej
Kapusta kiszona, KUCHNIA
Kapusta kiszona duszona z mięsem by Brown Sugar
zagadnienia opracowane na kolokwium nr 2 (dżemy,kompoty,kapusta kiszona,mrożonki)
Wieprzowina duszona z kapusta kiszona
Placki ziemniaczane z kapustą kiszoną
Pierogi z kapustÄ… kiszonÄ…
Pierogi z kapustą kiszoną i grzybami
Kapusta kiszona z krepami i bulwami
kapusta kiszona z grzybami kzi6q3tokygjdvdoisetxy3ujcz7squagw3prva KZI6Q3TOKYGJDVDOISETXY3UJCZ7SQUAG
PIEROGI Z MIĘSEM I KAPUSTĄ KISZONĄ
Kapusta kiszona po węgiersku
Kapusta kiszona z grochem, Przepisy na wina
ROLADA WIEPRZOWA Z CUKINIĄ I PAPRYKĄ
Kapusta kiszona po myśliwsku
Kapusta kiszona II