Sos Tysiąca Wysp

2 szklanki majonezu,

1 łyżeczka sosu tabasco,

1 łyżka drobno pokrojonych korniszonów,

1 łyżka drobno pokrojonych pieczarek marynowanych,

1 łyżka drobno posiekanych śliwek marynowanych,

1 łyżka drobno posiekanej papryki marynowanej,

10 zielonych oliwek,

2 jajka,

1-2 dymki wraz ze szczypiorem,

3 łyżki oliwy,

sól, pieprz,

1 łyżka czerwonego octu winnego.

Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i drobno posiekać. Naprawdę drobno. Tak samo, czyli drobno posiekać cebulkę ze szczypiorem i oliwki. Do miski wlać majonez, oliwę i ocet, po czym starannie wymieszać. Wrzucić pozostałe składniki i wymieszać. Sos powinien być gęsty. Można dodać 1 łyżkę keczupu lub pół łyżki przecieru. Wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

---