Składniki

4 jajka
3 łyżki kakao
400 ml miodu
1,25 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny
1 kg mąki pszennej
1/2 szklanki kwaśnego mleka
3 łyżki sody oczyszczonej

Przyprawa:
2 łyżki kawy mielonej
2 łyżki kakao
1 łyżka kopiasta cynamonu
1/2 łyżeczki pieprzu mielonego
1/4 łyżeczki imbiru
1/4 łyżeczki kardamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta kolendry

Sposób przyrządzenia

Słoik miodu, cukier, margaryna, kakao, przyprawa do piernika - roztopić na gazie i przestudzić.
Dodać całe jajka, przesianą mąkę, kwaśne mleko i sodę.
Zostawić na 2 godziny w cieple, wierzch posypując mąką i okrywając ręcznikiem.
Po czasie rozwałkować i wykrawać foremkami ciasteczka.
Piec przez 30 minut w 180 stopni. Po upieczeniu i ostudzeniu przekładać pierniczki do pojemników. Pojemniki zamykać szczelnie na 1 tydzień, a gdy on mija to w drugim tygodniu co drugi dzień wkładać i zmieniać skórki jabłek, spowoduje to zmiękczenie pierniczków i daje przepyszny aromat.
Dwa dni przed świętami dekorować pierniczki wysuszając lukier, a następnie przekładać je do pojemniczków.
Smacznego

---