Konfitura z brzoskwiń

składniki

• 2 kg brzoskwiń

• 1 kg cukru

• 1 cytryna

Sposób przygotowania

1. Brzoskwinie sparzyć i obrać ze skóry.

2. Wydrylować i pokroić w kostkę.

3. Włożyć do garnka, zalać 1/2 szklanki wody, wsypać cukier.

4. Gotować 15 min mieszając.

5. Cytrynę sparzyć, obrać i skórkę pokroić w kawałki.

6. Sok wyciśnięty z cytryny i skórkę dodać do konfitur, gotować jeszcze 15 min.

7. Gorącą konfiturę przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć.

---