Ananasowa sałatka z kurczakiem

składniki:

1 puszka ananasa

60 dag filetu z kurczaka

2 łyżki oliwy z oliwek

przyprawa do kurczaka

3 woreczki ryżu

6 łyżek majonezu

wykonanie:

Filet z kurczaka opłukać, pokroić w kostkę i obsypać przyprawą do kurczaka. Włożyć do lodówki na około 6 godzin. Następnie do kurczaka dodać oliwę z oliwek, i zrumienić. Do zrumienionego kurczaka wlać około ¾ szklanki soku z ananasa i dusić, aż sok wyparuje. Kurczaka ostudzić. Ryż ugotować w osolonej wodzie i ostudzić.

Do dużej miski przełożyć ananasa, kurczaka i ryż. Dodać majonez i wymieszać. Schłodzić w lodówce.

Smacznego.

---