BABKA LUB CIASTO POD OWOCE

1 kostka margaryny

7 łyżek wody

1 ½ szklanki cukru

2 ½ szklanki mąki (ew. 2 szklanki mąki i ½ szklanki maku)

4 jaja

Cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do piecz.

Sok z 1 cytryny

3 płaskie łyżki śmietany

Margarynę z cukrem i wodą stopić i lekko ostudzić.

Dodać 4 żółtka, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do piecz., i śmietanę a następnie ubitą pianę z białek.

Piec 45 min.

KAJMAK

10 dag mleka w proszku (nie granulowane)

10 dag margaryny

15 dag cukru pudru

50 ml wrzątku

Margarynę stopić. Mleko z cukrem wymieszać i miksować dodając najpierw wrzątek a potem wlewać stopioną margarynę. Wymieszać mikserem na gładką masę ale dobrze jest na wolnych obrotach żeby się zbytnio nie napowietrzyła, bo jeśli będzie gęsta zostaną bąbelki powietrza.

POLEWA

12,5 dag margaryny

2 łyżki mleka

¾ szklanki cukru

2 łyżki kakao

Podgrzać, nie gotować na końcu dodać kakao.

POLEWA

3 łyżki cukru

7 dag margaryny

2 łyżki kakao

1 jajko

Wszystkie składniki oprócz jajka podgrzać i rozpuścić, po ostygnięciu wkręcić całe jajko

---