Pączki twarogowe

3 szklanki mąki,
1 kg twarogu,
1szklanka cukru,
5 jaj,
1 łyżeczka sody,
olej do smażenia

Jajka ubić z cukrem (najlepiej mikserem), dodać mąkę, sodę i zmielony twaróg (ja kupiłam już twaróg zmielony, więc mielenie miałam z głowy) - wszystko dobrze wyrobić. Maczać ręce w tłuszczu i formować z ciasta niewielkie pączuszki. Kłaść na rozgrzanym oleju i smażyć na rumiano. Gotowe pączki posypać cukrem pudrem.

---