Szarlotka na niepogodę

Składniki:

1 szklanka mąki

1 szklanka cukru

1 szklanka kaszy manny

1 kostka masła

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

około 1 kg jabłek

1 opakowanie płatków migdałowych

lub ½ szklanki cukru trzcinowego

Mąkę, cukier, kaszę mannę i proszek do pieczenia mieszamy razem. Jabłka obieramy i ucieramy. Blaszkę lub naczynie żaroodporne smarujemy masłem lub oliwą i delikatnie obsypujemy bułką tartą. Następnie sypiemy warstwę „suchą” na spód, potem przykrywamy ją utartymi jabłkami. Znowu warstwa sucha - po niej jabłka - aż do wyczerpania się składników. Na sam wierzch przyprószonych warstwą suchą jabłek - kładziemy migdały i przykrywamy płatkami skrojonego masła. W piekarniku pieczemy 30 minut w temp. 190 st. z termoobiegiem.

---