SAŁATKA MEKSYKAŃSKA

Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 papryka
1 kapusta pekińska
kilka ogórków konserwowych
sól, pieprz
oliwa
przyprawy wedle uznania

jeśli ktoś lubi to można dodawać jeszcze 1 puszka kukurydzy i 1 puszkę groszku (oczywiście najlepiej jakby nie było z puszki, ale pisze, żeby tak objętościowo było wiadomo)

Sposób wykonania:
Kapustę i paprykę myjemy dokładnie, drobno kroimy i wrzucamy do miski, następnie płuczemy dokładnie rzeczy z puszki i dodajemy do reszty, kilka ogórków drobniutko kroimy i również wrzucamy do miski. Na koniec dodajemy jedna do dwóch łyżek oliwy przyprawiamy wedle uznania...mieszamy, odstawiamy na trochę do lodówki. po ok godzince jak wszystko się dokładnie "przegryzie" można wcinać.

Taki przepis daje dość solidną porcje sałatki wiec spokojnie wystarczy na kilka osób.
Jeśli ktoś lubi może jeszcze dodać pomidora, lub np. kostkę sojowa..:).Wychodzi bardzo dobre..:)

---