Szparagi z czosnkiem i kaparami

340 g szparagów,

1 łyżka oliwy z oliwek,

1 posiekany ząbek czosnku,

2 łyżki kaparów (opłukanych z zalewy i osuszonych),

sok z 1 pomarańczy,

sól i świeżo zmielony pieprz.

Piec rozgrzać do 200 st. C. Szparagi obrać, włożyć do wrzątku i gotować prawie do miękka. Opłukać zimną wodą. Osuszyć. Na patelni rozgrzać oliwę i obtoczyć w niej szparagi. Posypać czosnkiem i kaparami. Wstawić w naczyniu żaroodpornym do piecyka na 8-10 min., dopóki lekko nie ściemnieją. Polać sokiem z pomarańczy i podawać na gorąco.

---