Zupa wiejska z Bawarii

1 kg cebuli
2 łyżki masła
1 l gorącego bulionu mięsnego
25 dag kiełbasek frankfurterek
6 średnich ziemniaków
2 łyżeczki majeranku
sól, pieprz
pęczek szczypiorku

Cebule obrać, pokroić w plastry. Masło stopić w garnku i zeszklić cebulę. Wlać bulion, gotować 20 minut na małym ogniu. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i dodać do bulionu. Gotować jeszcze 20 minut. Frankfurterki pokroić w plasterki i włożyć do zupy na 5 minut przed końcem gotowania. Szczypiorek umyć, posiekać. Zupę przyprawić solą, pieprzem oraz majerankiem. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.

---