podaje zupke z Atlasu Kulinarnego z Gazety Wyborczej;
zupa super tania i pyszna, chyba jako posilek tluszczowy nawet wg MM
a wiec:
Zupa Wiejska
1kg kapusty kiszonej
20dkg boczku wedzonego
20dkg kielbasy wedzonej
2-3 cebule
zabek czosnku
1 szklanka kwasnej smietany
1 lyzeczka mielonej slodkiej papryki
sol do smaku
Kapuste wrzucamy do gara i zalewamy 3l wody, zagotowujemy;
Boczek kroimy w kostke i obsmazamy na suchej patelni i do gara z kapusta, gotujemy do miekkosci;
Kielbase kroimy w plasterki i pod koniec gotowania wrzucamy do gara z zupa;
Dodajemy papryke i sol do smaku;
Kiedy kapusta zupelnie miekka wtedy dodajemy smietany hartujemy wywarem z zupy aby nam sie nie zwazylo i wlewamy do zupy;
Zagotowujemy mieszajac i koniec.