Piersi z kurczaka po węgiersku

składniki
6 piersi z kurczaka, 2 średnie cebule, 2,5 łyżki masła, 2 łyżki koncentratu pomidorowego (30%), 200 ml kwaśnej śmietany(18%), 1 łyżka mąki, 1/2 łyżeczki słodkiej sproszkowanej papryki (najlepiej oryginalnej węgierskiej), sól, i pieprz do smaku.
sposób przygotowania
Piersi umyć, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Obsmażyć na maśle z obu stron na złoty kolor. Dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Zeszklić. Dodać przecier i sproszkowaną paprykę. Podlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem ok 1 godz. Dodać śmietanę, z którą uprzednio wymieszano mąkę. Zagotować.
dodatkowe informacje
Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

---