2010-01-24
Produkcja warzyw
Podstawy sterowania
Czynniki  wpływają na wzrost roślin ?
termin siewu i zbioru ?
długość okresu uprawy ?
metoda uprawy ?
dawka nawozu ?
Skład chemiczny zielonych części roślin
(Kropisz 1981)
Popiół 2%
Wodór 2%
Tlen 10%
Węgiel 11%
Woda 75%
1
2010-01-24
Zawartość w suchej masie
44.0
Max
40.0
40
Min
30
20
10.0
8.0
6.0
10
3.5 1.0 1.0 0.8 0.9
0
Dojrzewanie -wzrost roślin
Przechodzenie do następnej fazy - długość faz wzrostu
´temperatura
ółminimalna i maksymalna dla wzrostu
ółsuma temperatur aktywnych (pomidor)
ółminimalna i maksymalna dla przejścia do kolejnej fazy (kalafior, brokuł)
ółczas występowania temperatur aktywnych (kalafior, brokuł)
´dÅ‚ugość dnia (kapusta pekiÅ„ska)
´regulatory wzrostu
´wielkość roÅ›liny (faza juwenilna)
´zahamowanie wzrostu (brak wody, choroby, zasolenie)
´jakość Å›wiatÅ‚a barwa
´czas
Światło
Ilość światła a zagęszczenie
´maksymalnie 1100 Wm-2 (1380 Wm-2)
´dziennie do 30 MJ (8,3 KW)
Skład jakościowy PAR (50%)
´rozproszone (PAR 65%)
´bezpoÅ›rednie (PAR 42%)
Światło a mo\
liwości jego wykorzystania
´absorpcja (LAI)
´punkt kompensacji
´maksymalne wysycenie
´dostÄ™pność innych czynników
ółwoda, składniki pokarmowe, CO2
2
% s.m.
Tlen
Azot
Potas
Wapń
Mikro
Fosfor
Wodór
Siarka
Węgiel
Magnez
2010-01-24
Światło
Konwersja zaabsorbowanego PAR na suchÄ… masÄ™ zale\
y od:
´jakość Å›wiatÅ‚a (czerwone, niebieskie)
´fotosyntezy
´oddychania
´zawartość zwiÄ…zków zÅ‚o\
onych, wysokoenergetycznych
´transport w roÅ›linie
RUE - (Radiation Use Efficiency) [g s.m.MJ-2 ]
´ziemniaki 1,5
´pszenica jara, sÅ‚onecznik 2,0
´pomidor 2,5
´wiÄ™kszość warzyw 3,0-3,5
´cebula 5,1
´Proso 6,0
´teoretyczne maksimum 22,7
Rozdział suchej masy w roślinie
Teoria potencjalnego zapotrzebowania na asymilaty
´potencjalna mo\
liwość przyrostu organu
ółwielkości
ółtemperatury powietrze - gleba
ółtemperatury dzień - noc
ółpatrz punkt o dojrzewaniu - przechodzeniu do kolejnych faz rozwojowych
Wzrost roślin
Liściowe (nie tworzące główki), szczypiorek
´system korzeniowy - liÅ›cie
´liÅ›cie
korzeniowe, cebula, rzepowate, kapusta
´system korzeniowy - liÅ›cie
´liÅ›cie - organ spichrzowy
´organ spichrzowy
Kalafior, brokuł
´system korzeniowy - liÅ›cie
´liÅ›cie (faza juwenilna)
´liÅ›cie (faza inicjacji ró\
y)
´liÅ›cie - ró\
a
´ró\
a
3
2010-01-24
Wzrost roślin
Pomidor, ogórek, papryka
´korzenie, Å‚odygi, liÅ›cie
´Å‚odygi, liÅ›cie, kwitnienie
´Å‚odygi, liÅ›cie, kwitnie, wzrost owoców i dojrzewanie
StrÄ…czkowe
´korzenie, Å‚odygi, liÅ›cie
´Å‚odygi, liÅ›cie, kwitnienie
´wzrost owoców i dojrzewanie
Wzrost roślin
Szparag
´asymilacja - gromadzenie substancji zapasowych
´asymilacja - gromadzenie substancji zapasowych, wzrost korzeni,
tworzenie pąków
´spoczynek
´plonowanie
Truskawka
´asymilacja - gromadzenie substancji zapasowych
´spoczynek
´wzrost liÅ›ci
´kwitnienie
´dojrzewanie owoców
Wa\
na jest
´suma zawartoÅ›ci substancji zapasowych
´stÄ™\
enie
Sterowanie wzrostem - narzędzia
Wielkość części u\
ytkowej - zagęszczenie roślin
Temperatura powietrza i podło\
a
´noc - dzieÅ„
´podÅ‚o\
e - powietrze
´ogrzewanie miejscowe
´dziaÅ‚anie niskimi i wysokimi temperaturami
Hamowanie wzrostu warunki stresowe
´temperatura
´wilgotność podÅ‚o\
a
´zasolenie podÅ‚o\
a
Stosowanie regulatorów wzrostu
Nawo\
enie
4