Sałatka "pekińska" ze słonecznikiem

Wszystkie składniki idealnie się ze sobą komponują. Można ją jeść samą, ale równie dobrze nadaje się jako dodatek do mięsa. 

Składniki: 

• 1 kapusta pekińska

• paczka obranych pestek ze słonecznika

• 100 g żółtego sera

• puszka kukurydzy

• 3/4 szklanki majonezu

• 1/4 szklanki jogurtu naturalnego

• 2 ząbki czosnku

• ok. 1 łyżeczki soli

Przygotowanie:

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni na złoty kolor i studzimy.

Kapustę pekińską szatkujemy i przekładamy do dużej miski. Dodajemy do niej starty ser na dużych oczach oraz odsączoną kukurydzę. Wszystko razem mieszamy. 

W oddzielnej miseczce przygotowujemy sos:

Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub drobno kroimy. Czosnek rozcieramy z solą dodajemy majonez i jogurt i wszystko dokładnie mieszamy. Powstałym sosem zalewamy sałatkę. Jeszcze raz wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki, żeby smaki się porządnie przegryzły. Sałatkę podajemy dobrze schłodzoną.

---