FUL EGIPSKI (paciaja)

• 1 szkl. bobu

• 3 ząbki czosnku

• 1 pomidor

• sok z cytryny

• oliwa z oliwek

• sól, pieprz

• przyprawa arabska (dowolna)

Bób gotować do zupełnej miękkości około 6 godzin. Można go połączyć z czerwoną fasolą. Po częściowym „rozciapcianiu” przyprawić i podawać z pieczywem.

UDZIEC JAGNIĘCY W MAKARONIE

• 2 paczki makaronu „lasagnia”

• udziec jagnięcy

• 4 cebule

• sól, pieprz

Udziec gotować w niewielkiej ilości wody z przyprawami przez 2 godziny na wolnym ogniu. Osobno w rosole ugotować makaron, lekko przegotować. Wyłożyć makaron na półmisek, w środek wyłożyć pokrojone na niewielkie kawałki mięso.

---