Zagadnienia na zaliczenie z przedmiotu „Biotechnologia”

1. Przedstaw definicje związane z żywnością modyfikowana genetycznie.

2. Scharakteryzuj metody bezwektorowe otrzymywania organizmów roślinnych modyfikowanych genetycznie.

3. Przedstaw modyfikacje genetyczne surowców roślinnych wpływających na jakość żywności i ułatwiających przetwórstwo.

4. Przedstaw metody transgenizacji ssaków.

5. Omów modyfikacje genetyczne zwierząt.

6. Wymień i opisz źródła węgla w pożywce.

7. Scharakteryzuj materiały pomocnicze stosowane w biotechnologii.

8. Bioreaktory - budowa, klasyfikacja.

9. Omów podział technik hodowli drobnoustrojów ze względu na stan fizyczny pożywki.

10. Hodowla ciągła - warunki, zastosowanie.

11. Wymień procesy stosowane do wydzielania i oczyszczania produktów biosyntezy w zależności od ich zasadniczej funkcji.

12. Przedstaw ogólną charakterystykę metod membranowych.

13. Zalety i wady ekstrakcji nadkrytycznej.

14. Opisz liofilizację kultur drobnoustrojów (warunki, zastosowanie).

15. Suszenie rozpyłowe - wady i zalety, zastosowanie.

16. Przedstaw podział bakterii kwasu mlekowego.

17. Omów wymagania dotyczące szczepów probiotycznych.

18. Omów otrzymywanie ksantanu.

19. Omów otrzymywanie kwasu mlekowego.

20. Utrwalanie biologiczne mięs i produktów mięsnych.

21. Przedstaw etapy produkcji piwa.

22. Scharakteryzuj klasyfikację biosensorów.

23. Podaj zastosowanie biosensorów w przemyśle spożywczym.

24. Omów oczyszczanie tlenowe ścieków.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

2. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

3. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

4. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

5. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

6. Opisz proces perwaporacji.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

1. 
   Czy Pani/Pana zdaniem żywność modyfikowana genetycznie jest bezpieczna? Uzasadnij.

2. Podaj wady i zalety ekstrakcji nadkrytycznej.

3. Wymień drobnoustroje stosowane do utrwalania mięs i produktów mięsnych. Opisz dokładniej jeden z nich.

4. Przedstaw charakterystykę żelatyny jako źródła azotu w pożywce.

5. Opisz proces perwaporacji.

6. Scharakteryzuj hodowlę ciągłą.

A

A

A

A

A

A

B

A

B

B

B

B

B

B

---