SERNIK NA MLEKU

CIASTO:
- 1 ½ szklanki mąki
- 10 dag margaryny
- 1 jajko
- ½ szklanki cukru pudru
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- zagnieść ciasto kruche (można tez ucierane)


SER:
- 1,20 kg sera
- 2 cukry waniliowe
- 2 budynie śmietankowe
- ½ szklanki oleju
- 3 szklanki mleka
- 2 całe jajka i 4 żółtka
- 1 szklanka cukru pudru


PRZYGOTOWANIE:
- 2 całe jajka + 4 żółtka + cukier + cukry waniliowe ubić robotem. Potem dodawać po 1 łyżce sera (zmielonego), wlewać po trochu mleka, wsypać 2 budynie, olej (ciągle mieszając). Wlać na dużą blaszkę wylepioną ciastem - ser będzie rzadki. Piec około godziny. Wyjąć z piekarnika i polać pianą ubitą z 4 białek i 4 łyżek cukru zwykłego. Zapiec wszystko jeszcze 15 min.

---