mojewypieki.blox.pl

http://mojewypieki.blox.pl/2012/03/Sernik-cytrynowy-na-mleku-

skondensowanym-z-kremem.html

Sernik cytrynowy na mleku skondensowanym, z
kremem ...

Blog

> Komentarze do wpisu

Sernik cytrynowy na mleku
skondensowanym, z kremem cytrynowym

Polecam

Polecam

Przelicznik kulinarny

Przelicznik foremek

Select Language

Propozycja na weekend :-). Bardzo smaczny,
wiosenny, orzeźwiający sernik z kremem
cytrynowym. Do przygotowania w kilka minut, bez
konieczności używania miksera! Jeśli próbowaliście
już kiedyś piec sernik z dodatkiem mleka
skondensowanego, np.

migdałowy sernik z

amaretto

, ten MUSI być kolejny na liście. Jest nawet

lepszy ;-).

Składniki:

750 g twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego
przynajmniej dwukrotnie

3 jajka

1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g)

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka mąki pszennej

skórka otarta z 2 cytryn i sok świeżo wyciśnięty z jednej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić wszystkie składniki, zmiksować (lub
utrzeć ręcznie) tylko do połączenia się składników. Uwaga: nie
miksować/nie ucierać zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać
masy serowej.

Formę o średnicy 20 - 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia (samo
dno). Do formy wyłożyć masę serową. Piec w temperaturze 150ºC
(bez termoobiegu) przez około 60 minut z parą wodną*. Wystudzić w
lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć, włożyć do lodówki na kilka
godzin lub całą noc.

Po schłodzeniu sernik wyjąć delikatnie z formy, a jego boki obsypać
pokruszonymi maślanymi ciasteczkami (niekoniecznie), natomiast na
wierzch sernika wyłożyć krem cytrynowy. Wyrównać.

Krem cytrynowy:

125 g mascarpone

125 g lemon curd (kupnego lub

domowego

)

Oba

składniki

wymieszać łyżką do gładkości.

* sernik pieczemy w kąpieli wodnej lub umieszczając poziom niżej w
piekarniku żaroodporne

naczynie

z wrzącą wodą;

Smacznego :).

Powered by

Translate

Za pozostawiony
komentarz bardzo dziękuję
:). Wszystkie uważnie
czytam, choć nie jestem w
stanie na każdy
odpowiedzieć. Spam,
komentarze obraźliwe,
komentarze z wklejonymi
linkami (reklama) - będą
usuwane.

Wszystkie zdjęcia są
własnością autorki blogu.
Kopiowanie, przetwarzanie
i rozpowszechnianie bez
mojej wiedzy i zgody jest
zabronione.

reklama

Pierwszy raz pieczesz sernik? Przeczytaj o tym,

jak upiec sernik

perfekcyjny

.

wydrukuj przepis



piątek, 02 marca 2012, dorotus76

Zobacz także:

Komentarze