Sardynki faszerowane szpinakiem


Sardynki faszerowane szpinakiem

1 kg dużych sardynek,

750 g szpinaku,

1 ząbek czosnku,

1jajko,

3/4 szklanki mleka,

30 g masła,

20 g mąki,

gałka muszkatołowa,

oliwa, utarty ser, tarta bułka,

sól, pieprz

Sardynki oczyścić, umyć i osuszyć, lekko posolić. Oczyścić i dobrze wypłukać szpinak. Zagotować dużo wody, włożyć szpinak, zagotować, po minucie przelać zimną wodą, lekko odcisnąć, posiekać drobno nożem. Na dużej patelni usmażyć na oleju lekko rumieniąc cebulę, dodać szpinak, sól i pieprz; zamieszać i dusić ok. 5 minut. Dorzucić bardzo drobno posiekany czosnek, wymieszać, dalej dusić 2 minuty. Odstawić. Do rondelka wbić żółtko, dodać mąkę, mleko, masło, pieprz i szczyptę gałki muszkatołowej. Dokładnie wymieszać składniki i zagotować. Do tego dodać połowę szpinaku. Każdą sardynkę nadziać szpinakiem. Resztę szpinaku przełożyć do posypanego wiórkami masła lub polanego łyżką oleju naczynia do zapiekania, ułożyć na szpinaku sardynki, posypać utartym serem i tartą bułką. Zapiekać ok. 10 minut w temperaturze 240°C.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
FILET Z INDYKA FASZEROWANY SZPINAKIEM
Jajka faszerowane szpinakiem z orzechami włoskimi
Schab faszerowany szpinakiem
Rolada z indyka faszerowana szpinakiem i parmezanem
Biedronka polędwiczka faszerowana szpinakiem i serem
Sardynki faszerowane
Cukinia faszerowana mielonym mięsem (Poczęstunek dla gości)
Gratin ze szpinaku
Canelloni ze szpinakiem by Szem
Faszerowana cukinia, A Przepisy kulinarne 1
Zapiekanka ze szpinakiem
gotowane pulpety w sosie koperkowym i Kotlety drobiowe ze szpinakiem
Faszerowane skorupki
PAPRYKA FASZEROWANA MIĘSEM DROBIOWYM
Papryka nadziewana makaronem, PRZEPISY KULINARNE, CIASTA, ♦ warzywa faszerowane
Jajka faszerowane siekanym śledziem, KUCHNIA
Sardynki w imbirze

więcej podobnych podstron