Zapiekane ziemniaki ze słonecznikiem

1 kg ziemniaków,
1 łyżeczka masła,
300 g kwaśnej śmietany,
sól, pieprz, oregano,
400 g startego edamera,
40 g ziaren słonecznika

Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plastry. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni C. Naczynie żaroodporne natłuścić. Dno naczynia wyłożyć plastrami ziemniaków tak. aby zachodziły na siebie. Na ziemniaki wyłożyć 100 g śmietany, doprawić solą, pieprzem i oregano, posypać 100 g sera. Wyłożyć kolejne warstwy, zakończyć warstwą sera,  posypać oregano. Ziemniaki piec ok. 30 minut, aż będą chrupiące, posypać ziarnami słonecznika. Zapiekankę podawać jako danie główne, np. z sałatą, lub jako dodatek do mięsa.

---