Chrupiące krokiety z jajek
Składniki na 4 porcje
• kajzerka
• 1/2 szklanki mleka
• cebula
• łyżka masła
• 6 jajek na twardo
• 2 surowe jajka
• sól
• pieprz
• tarta bułka
• olej, natka
Etapy przygotowania
1. Kajzerkę namocz w mleku, odciśnij. Cebulę obierz i posiekaj, podsmaż na maśle. Jajka na twardo obierz ze skorupek, zetrzyj na tarce. Dodaj kajzerkę, cebulę, 1 surowe jajko, przypraw do smaku sola i pieprzem, wyrób dokładnie na jednolita masę. Formuj z niej krokiety, obtaczaj każdy w roztrzepanym jajku i tartej bułce, smaż na chrupiąco na gorącym oleju. Podawaj z frytkami i surówką z młodej kapusty, marchewki i dymki z sosem winegret. Posyp natką.