Wersja A

1.ustawa dotycząca łowiectwa,

2.ustawa dotycząca handlu,

3.wartości pH u drobiu ,

4.metoda Paschkego- opisac,

5.dokumenty które musi posiadać zwierzę przy wywozie?

6.mięso PSE i DFD-opisać albo cechy albo pH,

7.ile mięsa wieprzowego można sprzedać w ramach działalności marginalnej,

8.ile tuszek indyczych/gęsich a ile innego drobiu można sprzedać w ramach sprzedaży bezpośredniej,

9.jaka ocena mięsa w przypadku dzika, który uległ wypadkowi komunikacyjnemu,

10. jakie warunki muszą spełniać produkty przywożone do wspólnoty,

11.najczęściej występujące zafałszowania,

12.opisać badanie stada drobiu w gospodarstwie,

13.jak długo jest ważne badanie stada wykonane w gospodarstwie

wersja B:
1.w ramach sprzedazy bezpośredniej ile mleka i smietany na tydzień
2.w ramach działalności marginalnej ile produktow mlecznych
3.jak zmienia się pH drobiu po uboju
4.kryterium bezpieczeństwa
5.z dziczyzny: dostarczenie probek do lek wet
6.chyba: przy drobiu czesciowo patroszonym ile % drobiu badamy z partii
7.handel kontrola fizyczna zwierzat i produktow
8.chyba: dokumenty potrzebne przy wprowadzaniu na rynek
9.srodek spożywczy zafałszowany
10.metody wykrywania zafałszowań
11.abcd jeśli Tusza drobiu jest uszkodzona o ma slady oparzen to czy jest zdatna, niezdatna, zdatna tylko do przerobu na jakies tam wedliny…???

---